Im Herbst habe ich die staatliche Überprüfung „Qualitäts- und Herkunftssicherung“ bestanden und die zwei Siegel „AMA Genussregion“ und „Gutes vom Bauernhof“ verliehen bekommen. Die strengen Kriterien zur Herstellung der Produkte und zur regionalen Herkunft der Zutaten werden regelmäßig von neuem überprüft und sind für mich ein Ansporn zur permanenten Selbstkontrolle. (Foto Martina Siebenhandl/ netzwerk kulinarik)
Blog