Heiße Versuchung
Unsere heiße Versuchung ist eine köstliche winterliche Alternative zum herkömmlichen Glühwein, sozusagen ein Glühmet. Die harmonische Komposition aus Met, Weichselsaft, Amaretto (Mandellikör) und Honig schmeckt nicht nur am Weihnachtsmarkt, sondern auch zuhause gut.
Unser Tipp: richtig heiß servieren!
Verfügbar November – Dezember bzw auf Bestellung!
Die Heiße Versuchung gibt es in folgenden Größen:
- 0,5 l € 9,00
- 0,25 l € 5,00
Blütenhonig
Unsere Bienenvölker stehen am Waldrand des Wienerwalds, vor Blumen- und Wildkräuterwiesen. Dort sammeln die Bienen je nach Saison den Nektar und Pollen der Pflanzen ein und produzieren daraus unseren typischen Honig.
Sie können zwischen zwei Sorten wählen:
- Maihonig:
Im April und Mai bestimmen die Blüten von Wildobst, Ahorn und Frühlingsblumen den Geschmack dieses milden, weichen Honigs. Leicht löslich, zum Süßen von Getränken besonders geeignet. - Sommerhonig:
Im Juni und Juli erzeugen verschiedene Wildkräuter und Sommerblumen den aromatischen Geschmack dieses etwas festeren Honigs.
Blütenhonig ist in folgenden Größen erhältlich:
- 65 g € 2,00
- 125 g € 3,00
- 250 g € 5,00
- 500 g € 8,00
- 1000 g € 14,00
- 6 kg Eimer € 74,00
Cremehonig
Cremehonig ist ein naturbelassener Blütenhonig, der durch langsames, schonendes Rühren in der Rührmaschine seine weiche und cremige Konsistenz erhält. Dadurch bleibt er über lange Zeit in diesem tropffreien Zustand und kristallisiert nicht aus. Er eignet sich besonders gut als Brotaufstrich.
Cremehonig ist in folgenden Größen erhältlich:
- 65 g € 2,50
- 125 g € 3,50
- 250 g € 5,50
- 500 g € 8,50
Honig mit Perga
Perga besteht aus Blütenpollen, den unsere Bienen rund um Gumpoldskirchen sammeln.
Sie fermentieren den Pollen mit ihren Drüsensäften und machen ihn damit unverderblich. Perga, auch Bienenbrot genannt, enthält Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Enzyme und vieles mehr.
Tipp: ein bis zwei Löffel täglich!
Honig mit Perga ist in folgenden Größen erhältlich:
- 250 g € 9,00
- 125 g € 5,00
Honig mit Nüssen
Cremig gerührter Blütenhonig mit eingebetteten Bio-Walnüssen ist ein köstliches Dessert, auch sehr gut gemeinsam mit Joghurt oder Fruchtcreme zu genießen.
Honig mit Nüssen ist in folgenden Größen erhältlich:
- 240 g € 7,00
Hollergelee mit Honig
Die Holunderbeere wird von sehr vielen Menschen wegen ihrer Vitamin- und Mineralstofffülle sehr geschätzt, vor allem in Erkältungs- und Grippezeiten. Unser Hollergelee besteht zu etwa drei Viertel aus heimischem Holunderbeerensaft und einem Viertel aus Honig, dazu etwas Zitronensaft und Gewürze.
Unser Tipp: gekühlt servieren!
Hollergelee ist in folgenden Größen erhältlich:
- 200 g € 4,50
Powidl mit Honig
Unser Powidl ist eine traditionelle österreichische Fruchtzubereitung, bestehend aus Zwetschgenmus und 10% reinem Blütenhonig, ohne Gelier- und Konservierungsmittel.
Eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Backen verschiedener Süßspeisen.
Powidl ist in folgenden Größen erhältlich:
- 210 g € 4,00
- 390 g € 7,00
Met
Met, auch Honigwein genannt, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke und besteht ausschließlich aus vergorenem Bienenhonig. Unser Met ist nicht ganz süß, sondern eher lieblich komponiert, dabei kommen die Blütenaromen sehr gut zur Geltung. Eignet sich sehr gut als Aperitif oder zum Dessert. alc.13,0% vol.
Tipp: kann je nach Geschmack gekühlt, kühl aber auch warm oder heiß genossen werden!
Met gibt es in folgenden Größen:
- 0,5 l € 9,00
Frizzante Honig-Himbeer
Dieser spritzige Frizzante besteht aus Met (Honigwein), der mit etwa 20% heimischem Himbeersaft gemeinsam vergoren und beim Abfüllen mit Kohlensäure versetzt wird. alc.9,0% vol.
Tipp: Kalt genießen!
Honig-Himbeer-Frizzante ist in folgenden Größen erhältlich:
- 0,75l € 12,00
Bärenfang
Bärenfang ist ein traditionelles Getränk nach altem preußischem Rezept. Er besteht zu etwa zwei Dritteln aus Wodka und einem Drittel aus Honig und Gewürzen. alc.26,2% vol. Naturtrüb, vor dem Ausschenken gut aufschütteln!
Bärenfang ist in folgenden Größen erhältlich:
- 0,2 l € 7,00
- 0,35 l € 12,00
Honigessig
Echter Honigessig ist eine wertvolle Rarität. Er wird aus reinem Met hergestellt, besteht also aus purem vergorenem Honig. Durch das Honigaroma und den höheren Restzuckergehalt eignet er sich besonders für Anwendungen, wo sonst künstlich gesüßter Essig verwendet wird.
Reiner Gärungsessig aus österreichischem Blütenhonig, 5% Säure
Honigessig ist in folgenden Größen erhältlich:
- 0,25l € 9,00
Propolistropfen
Propolis ist das Hygiene- und Gesundheitsmittel im Bienenstock. Die Bienen bekämpfen damit Krankheitskeime und Parasiten. In Alkohol aufgelöst kann Propolis eingenommen werden und dient durch die antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften zur Stärkung der Abwehrkräfte.
Inhalt: Akohol, 15% Propolis. Empfohlene Menge von 45 Tropfen/Tag soll nicht überschritten werden. Propolistropfen sind ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung oder für notwendige ärztliche Behandlung.
Propolistropfen sind in folgenden Größen erhältlich:
- 30 ml € 10,00
Propoliscreme
Propolis ist das Hygiene- und Gesundheitsmittel im Bienenstock. Ihre antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind auch für die menschliche Haut sehr pflegend.
Die Propoliscreme „Natur Pur“ besteht aus Olivenöl, Bienenwachs, Propolis und Honig.
Tipp: als Tagescreme oder bei kleinen Hautirritationen verwendbar
Propoliscreme ist in folgenden Größen erhältlich:
- 25 g € 8,00
Lippenbalsam Propolis
Propolis ist das Hygiene- und Gesundheitsmittel im Bienenstock. Ihre antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind auch für die menschliche Haut sehr pflegend.
Der Lippenbalsam besteht aus Olivenöl, Bienenwachs, Propolis und Honig.
Tipp: zur täglichen Pflege der Lippen oder bei kleinen Infektionen verwendbar
Lippenbalsam ist in folgenden Größen erhältlich:
Bienenwachs
Das saubere Bienenwachs wird aus den Deckeln geschmolzen, mit denen die Bienen die gefüllten Honigwaben verschließen. Dieses Wachs wurde keinen Verschmutzungen oder anderen Belastungen ausgesetzt. Es wird gerne zum Herstellen von Kosmetika, zum Beispiel selbstgemachte Hautcremen, verwendet.
Bienenwachs ist in folgenden Größen erhältlich:
- 100 g € 4,50
- 500 g € 20,00
Wie entsteht unser Honig?
Wissenswertes
