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Herzlich WIllkommen
Ich freue mich, Sie in der Imkerei am Anninger begrüßen zu dürfen. Wenn Sie naturbelassenen, aromatischen Honig genießen oder außergewöhnliche Produkte wie Met oder Honigessig kennenlernen wollen, sind Sie hier richtig. Sie finden auch viel Wissenswertes über Bienen und Bienenprodukte.

Wenn Ihnen gefällt, was Sie hier sehen, kommen Sie doch einmal vorbei und kosten Sie meine Schätze!

Peter Jelinek
Peter Jelinek
Ihr Imkermeister

Produkte

Heiße Versuchung

Unser Wintergetränk, sozusagen ein Glühmet, besteht aus Met, Weichselsaft, Blütenhonig und einem Schuss Amaretto.
Tipp: richtig heiß servieren!

Heiße Versuchung     0,25l   € 5,00
0,5l     € 9,00

Blütenhonig

Unsere Bienenvölker stehen am Waldrand des Wienerwalds, vor Blumen- und Wildkräuterwiesen. Dort sammeln die Bienen je nach Saison den Nektar und Pollen der Pflanzen und produzieren daraus unseren typischen Honig.

 

Sie können zwischen zwei Sorten wählen:

  • Maihonig:
    Im April und Mai bestimmen die Blüten von Wildobst, Ahorn und Frühlingsblumen den Geschmack dieses milden, weichen Honigs. Leicht löslich, zum Süßen von Getränken besonders geeignet.
  • Blüten (Sommer)honig:
    Im Juni und Juli erzeugen verschiedene Wildkräuter und Sommerblumen den aromatischen Geschmack dieses etwas festeren Honigs.

 

Blütenhonig ist in folgenden Größen erhältlich:

  •     60 g    €   2,50
  •   125 g    €   3,50
  •   250 g    €   5,50
  •   500 g    €   8,50
  • 1000 g    € 14,50
  • 6 kg Eimer  €  76,00

Cremehonig

Cremehonig ist ein naturbelassener Blütenhonig, der durch langsames, schonendes Rühren in der Rührmaschine seine weiche und cremige Konsistenz erhält. Dadurch bleibt er über lange Zeit in diesem tropffreien Zustand und kristallisiert nicht aus. Er eignet sich besonders gut als Brotaufstrich.

 

Cremehonig ist in folgenden Größen erhältlich:

  •   60 g   €  3,00
  • 125 g   € 4,00
  • 250 g    € 6,00
  • 500 g    € 9,00

Honig mit Perga

Perga besteht aus Blütenpollen, den unsere Bienen rund um Gumpoldskirchen sammeln.

Sie fermentieren den Pollen mit ihren Drüsensäften und machen ihn damit unverderblich. Perga, auch Bienenbrot genannt, enthält Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Enzyme und vieles mehr.

Tipp: ein bis zwei Löffel täglich!

 

Honig mit Perga ist in folgenden Größen erhältlich:

  • 120 g   € 6,00
  • 220 g    €  9,50

Perga Pur

Perga ist von den Bienen gesammelter und fermentierter Blütenpollen. Perga hat einen einzigartigen Geschmack und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren.
Tipp: Ins Müsli oder Smoothie mischen, oder zwei Löffel täglich pur genießen!

Perga Pur gibt es in folgenden Größen:
60 g      7,00

Blütenpollen ist in Österreich gesetzlich ein Nahrungsergänzungsmittel. Die empfohlene Tagesmenge von 2 Teelöffeln (25g) purer Perga soll nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Honig mit Propolis

Propolis ist das Anitbiotikum im Bienenvolk. Die Bienen bekämpfen damit Krankheitskeime und Parasiten.
In Honig aufgelöst kann Propolis eingenommen werden und dient durch die antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften zur Stärkung der Abwehrkräfte.
Inhalt: Blütenhonig, 4% Propolispulver aus Östereich

Tipp: ein bis zwei Löffel täglich!
Vor dem Genießen gut umrühren!

 

Honig mit Propolis ist in folgenden Größen erhältlich:

  • 120 g   € 6,00
  • 220 g    €  9,50

Propolistropfen

Propolis ist das Hygiene- und Gesundheitsmittel im Bienenstock. Die Bienen bekämpfen damit Krankheitskeime und Parasiten. In Alkohol aufgelöst kann Propolis eingenommen werden und dient durch die antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften zur Stärkung der Abwehrkräfte.

Inhalt: Akohol, 15% Propolis. Empfohlene Menge von 45 Tropfen/Tag soll nicht überschritten werden. Propolistropfen sind ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung oder für notwendige ärztliche Behandlung.

30 ml    11,00

Propoliscreme

Propolis ist das Hygiene- und Gesundheitsmittel im Bienenstock. Ihre antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind auch für die menschliche Haut sehr pflegend.
Die Propoliscreme „Natur Pur“ besteht aus Olivenöl, Bienenwachs, Propolis und Honig.
Tipp: als Pflegecreme oder bei Hautirritationen verwendbar

25g    9,00

Propolis Lippenbalsam

Propolis ist das Hygiene- und Gesundheitsmittel im Bienenstock. Ihre antibiotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind auch für die menschliche Haut sehr pflegend.
Der Lippenbalsam „Natur Pur“ besteht aus Olivenöl, Bienenwachs, Propolis und Honig.
Tipp: zur Pflege der Lippen bei Kälte und Trockenheit einsetzen oder gezielt bei kleinen Verletzungen und Infektionen der Lippen

1 Stück   4,50

Powidl mit Honig

Unser Powidl ist eine traditionelle österreichische Fruchtzubereitung, bestehend aus Zwetschgenmus und 10% reinem Blütenhonig, ohne Gelier- und Konservierungsmittel. Zwetschgen und Honig stammen aus Gumpoldskirchen.
Eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Backen verschiedener Süßspeisen.

Powidl ist in folgenden Größen erhältlich:

  • 220 g    €    6,00

Honig mit Nüssen

Blütenhonig mit eingebetteten Bio-Walnüssen aus Österreich ist ein köstliches Dessert, auch sehr gut gemeinsam mit Joghurt oder Fruchtcreme zu genießen. 

 

Honig mit Nüssen ist in folgenden Größen erhältlich:

  •   120 g    €   5,00

Honigessig

 

Echter Honigessig ist eine wertvolle Rarität. Er wird aus reinem Met hergestellt, besteht also aus purem vergorenem Honig. Durch das Honigaroma und den höheren Restzuckergehalt eignet er sich besonders für Anwendungen, wo sonst künstlich gesüßter Essig verwendet wird.
Reiner Gärungsessig aus österreichischem Blütenhonig, 5,4% Säure

 

Honigessig ist in folgenden Größen erhältlich:

  • 0,25l   € 9,00
  •  0,1 l    €  4,50

Meloxy

Meloxy ist ein alkoholfreies Getränk, das seit Jahrtausenden zu Erfrischungs-, Kräftigungs- und Heilungszwecken getrunken wird. Die Mischung aus Honig und Essig, die antioxidative, antibiotische und entzündungshemmende Eigenschaften hat, wird durch verschiedene Zutaten ergänzt. Diese pure Essenz kann mit (Mineral)Wasser auf die gewünschte Trinkstärke verdünnt werden

Tipp: Pur ein Stamperl mehrmals täglich im Akutfall, verdünnt als isotonischen Durstlöscher genießen!

Meloxy Aronia         0,25l           9,00
Meloxy Curcuma    0,25l           9,00

Met

Met, auch Honigwein genannt, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke und besteht ausschließlich aus vergorenem Bienenhonig. Unser Met ist nicht ganz süß, sondern eher trocken komponiert, dabei kommen die Blütenaromen sehr gut zur Geltung. Eignet sich sehr gut als Aperitif oder zum Dessert.   alc.12,8% vol.

 

Tipp: kann je nach Geschmack gekühlt, kühl aber auch warm oder heiß genossen werden!

 

Met gibt es in folgenden Größen:

  •   0,5 l     € 9,00
  •   0,25 l    €  5,00

Bärenfang

Bärenfang ist ein traditioneller Likör nach altem preußischem Rezept. Er besteht zu etwa zwei Dritteln aus Wodka und einem Drittel aus Honig und Gewürzen.  alc.26,4% vol.  Naturtrüb, vor dem Ausschenken gut aufschütteln!

 

Bärenfang ist in folgenden Größen erhältlich:

  • 0,2   l   €   9,00
  • 0,35 l   € 16,00

Nuss Schnaps

Diesem traditionellen Ansatzschnaps aus Weingeist, grünen Walnüssen*, Honig und einer speziellen Gewürzmischung wird neben dem Genuss auch eine gesundheitliche Unterstützung nachgesagt.  alc. 22,9% vol., naturtrüb, vor dem Genießen gut aufschütteln!

*ungespritzte grüne Walnüsse aus Gumpoldskirchen

Nuss Schnaps gibt es in drei Größen:
0,1 l      4,50
0,2 l      9,00
0,35 l  16,00

Bienenwachs

Das saubere Bienenwachs wird aus den Deckeln geschmolzen, mit denen die Bienen die gefüllten Honigwaben verschließen. Dieses Wachs wurde keinen Verschmutzungen oder anderen Belastungen ausgesetzt. Es wird gerne zum Herstellen von Kosmetika, zum Beispiel selbstgemachten Hautcremen, verwendet.

Bienenwachs ist in folgenden Größen erhältlich:

  • 100 g   €   6,00
  • 500 g   € 25,00

Honigdreier klein

Blütenhonig, Maihonig, Cremehonig je 60g
in Klarsichthülle mit Bienendekor und Masche

Honigdreier klein    €   9,00

Honigdreier groß

Blütenhonig, Cremehonig, Honig mit Perga je 125g
in Klarsichthülle mit Bienendekor und Masche

Honigdreier groß     € 14,00

Honig Zweierträger

Blütenhonig 250g und Cremehonig 250g im hübschen Kartonträger

Zweierträger     € 15,00

Geschenktasse klein

grüne Kartontasse mit Holzwolle und Klarsichthülle, Inhalt: Bärenfang 0,2l, Maihonig 125g, Honig mit Nüssen* 120g
* BIO-Walnüsse aus Österreich

Geschenktasse klein    € 22,-

Geschenktasse groß

grüne Kartontasse mit Holzwolle und Klarsichthülle, Inhalt: Heiße Versuchung 0,25l, Cremehonig 250g, Blütenhonig 250g

Geschenktasse groß    € 23,-

Platzhalter

Propolis Körbchen

Weidenkörbchen mit Holzwolle in Klarsichthülle mit Bienendekor und Masche
Inhalt: Propolistropfen 30ml, Propoliscreme 25g, Blütenhonig 60g

Propolis Körbchen    €  25,00

Geschenkschachtel grün

grüne Kartonschachtel mit Holzwolle und Deckel, Inhalt: Heiße Versuchung 0,5l, Cremehonig 250g, Maihonig 250g, Honig mit Perga 120g

Geschenkschachtel grün     € 32,-

Holzkisterl klein

Holzkiste mit Klappdeckel und Holzwolle
Inhalt: Honigessig 0,25l, Cremehonig 250g, Blütenhonig 250g, Honig mit Nüssen* 120g
*Bio-Walnüsse aus Österreich

Holzkisterl klein     €  35,00

Holzkiste groß

Holzkiste mit Klappdeckel und Holzwolle
Inhalt: Met 0,5l, Heiße Versuchung 0,5l, Blütenhonig 250g, Cremehonig 250g, Honig mit Perga 220g

Holzkiste groß    €  49,00

Individuelle Geschenke

Sie können alle unsere Geschenkpackungen selbst aus unserer Produktauswahl befüllen und auch Einzelprodukte in dekorativer Verpackung (Klarsichthülle mit Bienendekor, Flaschentasche etc) bestellen.

Preis nach Inhalt und nach Aufwand

Rufen Sie uns an oder kommen Sie vorbei! (Bitte reservieren Sie telefonisch einen Termin)

Gutscheine

Gutscheine für Produkte der Imkerei mit beliebiger Wertangabe bis 50,-
Einlösezeitraum 2 Jahre, keine Barablöse

Philosophie

Qualität
Die naturnahe Bienenhaltung, die maßvolle Ernte und die schonende Verarbeitung garantieren beste Qualität.
Mir als ökologisch orientiertem Menschen bedeutet Qualität nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch qualitätsvolle Haltung der Bienen. Die wertvollen Produkte ihrer Arbeit werden mit großem Respekt und höchster Sorgfalt verarbeitet.
Regionalität
Lebensmittel, die in der unmittelbaren Umgebung gewonnen und verarbeitet werden, haben mehrere Vorteile. Kurze Transportwege, Förderung der örtlichen Wirtschaft, klimatische und energetische Anpassung an den Lebensraum. Meine sieben Bienenstände befinden sich alle im Umkreis von maximal 10 Kilometern, die Bienen fliegen also quasi vor Ort.
Nachhaltigkeit
Nachhaltige Lebensmittelproduktion heißt, dass die Ressourcen nicht vermindert sondern im Gleichgewicht gehalten werden. Die Bienen werden nicht zu Tode ausgebeutet, es wird ihnen genug Honig für ein gutes Leben belassen bzw. nachgefüttert. Die Standorte werden sorgfältig ausgewählt, auf die Gesundheit der Tiere geachtet. Bienenhaltung dient ja nicht nur der Lebensmittelproduktion, sie liefert auch eine enorme Bestäubungsleistung und Förderung der Pflanzenvielfalt.

Dank an die Bienen!

Ich bin wohl sowas wie ein Honig-Narr - wahrscheinlich habe ich schon hunderte probiert... und ich muß euch sagen: eurer ist der Beste! Wahrscheinlich wisst ihr das schon, aber ich bestätige halt nochmal die Fakten. Danke für eure hingebungsvolle Arbeit, und Dank auch an die Bienen!
Franz H. Wr. Neustadt

Ich bin jetzt ein Met Fan!

Nachdem ich skeptisch war ob mir Met schmecken könnte, bin ich von Peter's Met überrascht worden! Feiner Honiggeschmack ohne zu süß zu sein. Servier ich von nun an gerne als Dessert 🙂
Rainer & Jaqueline Wien

Ein zufriedener Gast

Hallo Peter! Unser Gast war von Seinem Besuch bei Dir in der Imkerei sehr angetan. Er hat besonders die professionelle Beratung zu den unterschiedlichen Bienenprodukten und die praktischen Anwendungstips hervorgehoben!
Annemarie Gumpoldskirchen

Ein Sommer wie damals!

Euer Honig ist etwas ganz besonderes! Geschmack, Konsistenz und v.a. das Aroma erinnert mich an "den Sommer wie damals" 🙂
Patrik A. Graz

Eine respektvolle Herstellungsweise

Einen ganz großen Dank an die Imkerei am Anninger für die respektvolle und umweltbewusste Herstellungsweise ihrer natürlichen und hochwertigen Honige und Honigprodukte, in einer Zeit von (häufig) verstörenden Praktiken bei der Aufzucht, Ernte und Verarbeitung vieler Lebensmittel aus dem Supermarkt.
Dr. Herta F. Wien

Eine Beschwerde

Heute morgen beschwert sich mein Sohn Linus (14) "Das ist aber nicht der Honig von Gumpoldskirchen!" Also Glückwunsch, ihr habt einen Feinschmecker als Stammkunden gewonnen!
Cornelia & Linus Mauer

Propoliscreme gegen rissige Haut

Ich habe mit eurer Propolistinktur und dem feinen Bienenwachs eine Creme angerührt und verwende sie jetzt in der kalten Jahreszeit täglich. Sogar kleine Risse und Kratzer in der Haut verschwinden (wie) von selbst!
Giorgina K. Gmunden

Imkertagebuch

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