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Kategorie: Imkertagebuch

Frühlingsmarkt 2020 verschoben

Aufgrund der derzeitigen Infektionsgefahr und der empfohlenen Schutzmaßnahmen muss ich den für 29. 3. geplanten Frühlingsmarkt leider absagen. Wenn sich die Lage wieder entspannt, werde ich ihn im Mai nachholen. Alle Imkereiprodukte können Sie natürlich bei mir direkt kaufen oder per email bestellen und sich zusenden lassen!

neu: Meloxy

Nach intensiver Vorarbeit, Experimentieren und Verkosten habe ich mein neuestes Produkt auf den Markt gebracht. Meloxy ist ein alkoholfreies Getränk auf der Basis von Honig und Apfelessig, gemischt mit saisonal verschiedenen Beigaben. Aufgrund der antioxidativen, antibiotischen und entzündungshemmenden Wirkungen von Honig und Essig zur Unterstützung der Abwehrkräfte getrunken werden.

Jahresende

Die Weihnachtsmärkte sind erfolgreich zu Ende gegangen, viele Menschen haben die Möglichkeit, etwas Kost-bares in Form von Imkereiprodukten zu verschenken, genutzt. Jetzt kommen die Tage des Reflektierens, des Planens und des Ruhens.Ich wünsche Ihnen einen schönen, ruhigen und positiven Start ins neue Jahr 2020!Ihr Imkermeister Peter Jelinek

Bienenjahr 2019

Das Bienenjahr geht aus imkerlicher Sicht zu Ende, die Ernte ist abgeschlossen, die Bienen sind gefüttert. Jetzt dürfen sie ungestört die Herbstblumen besuchen und ihren Wintervorrat mit Nektar und Pollen auffüllen. Die Honigernte war trotz Totalausfall im Mai nicht schlecht , den Bienen geht es gut. Jetzt beginnt für den Imker die Zeit der Aufarbeitung...

Honig mit Perga

Ab sofort gibt es wieder die Spezialität “Honig mit Perga”, für die ich heuer im Frühjahr mit einer Goldmedaille bei der AbHof-Messe in Wieselburg ausgezeichnet wurde.  Perga  ist Blütenpollen, der von unseren  Bienen gesammelt und fermentiert wird. Dieser Schatz der Natur enthält Enzyme, Aminosäuren, Vitamine sowie Mineralstoffe und wirkt antibiotisch und antioxidativ.  Perga gibt es...

Honigernte Juli

Nachdem heuer die Maihonig-Ernte komplett ausgefallen ist, haben sich die Bienen im Juni besonders ins Zeug gelegt. Die Blühpflanzen, denen im Mai zu kalt war, explodierten geradezu und die Honigvorräte wuchsen rasant. Der Sommerhonig schmeckt ausgezeichnet. Maihonig gibt es heuer nur mehr solange die Vorräte aus dem Vorjahr reichen.

Alles anders

Wer mit der Natur arbeitet, muss immer mit Überraschungen rechnen. Sah es Anfang Mai nach einer Rekordernte aus, ist Ende Mai das Gegenteil der Fall. Nach mehreren Wochen mit Regen und Kälte, ohne Blüten und sonstigen Nahrungsquellen für die Bienen haben sie ihre fleißig gesammelten Vorräte selber aufgefressen. Anfang Juni waren die Bienenstöcke vollkommen leer,...

Hochsaison

Jetzt ist die intensivste Zeit für die Bienen, aber auch für den Imker. An meinen Standorten in der Thermenregion geht heuer die Entwicklung der Pflanzen um gut drei Wochen früher voran als im langjährigen Durchschnitt. Die Bienenvölker vermehren sich rasant, die Honigvorräte wachsen enorm. Aber auch der Schwarmtrieb der Bienen ist enorm und erfordert die...

Goldmedaille

Bei der österreichweiten Prämierung von Spezialitäten bäuerlicher Direktvermarkter konnte ich heuer drei Medaillen erringen. Besonders freut mich die Goldene für meinen Honig mit Perga, eine Mischung von Cremehonig mit fermentiertem Blütenpollen. Mein Honigessig wurde mit einer Silbermedaille ausgezeichnet, der Cremehonig erhielt eine Bronzene. Für mich ist die Prämierung jedesmal ein Ansporn, weiter an der Qualität...

Frühlingserwachen

Der sehr warme Februar hat die Bienen aus ihren Häusern gelockt. Seit zwei Wochen fliegen sie fleißig aus und kommen schwer beladen mit dicken Pollenhöschen zurück. Blassweißer Pollen ist von den Schneeglöckchen, knallgelber von der Hasel. Seit gestern bringen sie leuchtend orangen Pollen nachhause. Ein gutes Pollenangebot ist enorm wichtig für eine gute Entwicklung des...

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